Om

Fra korn til brød: Lær å bake surdeig med Ida Albertsen 

Velkommen til helgekurs i surdeigsbaking! 

Med dette kurset ønsker Ida fra "Surdeigshimmelriket" å inspirere deg til å utforske surdeigens vidunderlige smaksrike verden. Visste du for eksempel at ved å bruke surdeig som hevemiddel i brøddeigen vil melet du bruker fermentere og dermed frigjøre mer smak enn ved å bruke gjær, og i tillegg gjøre baksten mye lettere for kroppen din å fordøye?

På dette kurset vil du bli godt kjent med surdeigsstarteren og alt du kan bruke den til. Du får også med deg oppskriftene på det vi lager, og tips og triks om hvordan du oppnår best mulige resultater når du kommer hjem og skal bake. 

Mer informasjon om kurset og booking finner du her.