Om

Vil du lære om budeielivet og melkestell på en geitestøl? Er du interessert i natur og matkultur?
Da ønsker vi deg velkommen til stølskurs på vakre Olestølen!
(Aldersgruppen 16-35 år prioriteres)

For dere under 35 år koster dette kun 500 kr - per person inkl. overnatting og herlig seterkost.

Tema for kurset:
• Ysting av kvit (geit)ost i vedfyrt jerngryte
• Koking av brunost
• Litt om melkas biologi og ysting av rå (upasteurisert) melk.
• Botaniske vandring - kulturlandskap, beiting og biologisk mangfold
• Melking og stell av dyra, renholdsrutiner
• Salting av kvitost og oppsummering

Påmelding innen 1. juni til katharina.sparstad@valdres.no

For deltakere over 35 år koster kurset kr 2000.